1.强肾补虚。秋葵素有植物伟哥的美誉，其含有特殊的具有药效的成分，能够强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助的治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2.改善便秘。秋葵中所含的果胶可吸水膨胀同时软化粪便，所含的膳食纤维可促进胃肠道的蠕动、增加消化，从而达到改善便秘的效果。
3.美容养颜。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性膳食纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤洁白、细嫩，有美容养颜的功效。
4.减肥。秋葵是一种低热量的植物，而且水分含量高、脂肪很少，富含蛋白质、钙、磷等营养物质，是减肥的佳品，适合肥胖者食用。
5.有益肠胃。秋葵中含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜的功效；另外秋葵被人体吸收后分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并且能够促进胃液分泌、提高食欲、改善人体消化不良等症状。
6.降血糖。秋葵的黏液中含有水溶性的果胶与黏蛋白，可以缓解人体对糖分的吸收，降低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇的吸收，改善血脂、排除毒素；另外秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常分泌与作用，达到平衡血糖的效果。
7.防癌抗癌。秋葵富含锌和硒等微量元素，有防癌抗癌的功效。